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MAP(雰囲気調整包装)機械ソリューション

主な機能: パッケージ内の空気をカスタムガス混合物 (CO₂、N₂、O₂ など) と置き換えて、食品の鮮度を延ばし、腐敗を減らし、品質を維持します。

主な利点:
·肉、果物、野菜、焼き菓子などの保存期間が長くなります。
·食感、風味、色を維持します。
·食品廃棄物を削減し、コストを削減します。

基本的なプロセス:
・製品をパッケージ(トレイ)に詰める。
・機械が空気を除去(真空)します。
·正確なガス混合物を注入します。
·パッケージをしっかりと密封します。
適している用途: 小規模から大規模の事業 (レストラン、工場、小売店)。

適切なMAPマシンモデルの選択

·小規模(手動/半自動)

用途:小規模なショップ、カフェ、またはスタートアップ企業(1 日の生産量:500 パック未満)。
特徴:コンパクトで操作が簡単、低コスト。不規則な形状の製品(例:新鮮な果物、デリミート)に最適です。
適切な機械:DJT-270GやDJT-400Gなどの卓上MAPマシン

·中規模(自動)

用途:中規模工場または販売店(1日あたりの生産量:500~5,000パック)。
特徴: より高速な速度、一貫したガス混合、標準トレイ/バッグと互換性があります (例: 加工肉、焼き菓子)。
適切な機械: DJL-320GやDJL-440Gなどの半自動MAP機械

·小規模(手動/半自動)

用途:小規模なショップ、カフェ、またはスタートアップ企業(1 日の生産量:500 パック未満)。
特徴:コンパクトで操作が簡単、低コスト。不規則な形状の製品(例:新鮮な果物、デリミート)に最適です。
適切な機械:DJT-270GやDJT-400Gなどの卓上MAPマシン